Nossa revisão do Made In Entrée Bowl: essencial para o dia a dia

Há uma razão pela qual essas tigelas projetadas por chefs estão na moda.

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Matt Taylor-Gross / Food Styling Debbie Wee

Quando se trata de louça, gosto de manter as coisas o mais simplificadas possível. Depois de anos morando em pequenos apartamentos em Nova York, onde o espaço de armazenamento da cozinha costuma ser limitado, aprendi a consolidar minhas panelas, copos e louças para incluir apenas o essencial. Como alguém que ama cozinhar e receber, valorizo ​​peças de jantar que oferecem versatilidade sem ocupar muito espaço no armário. Um conjunto de louça versátil que eu alcancei várias vezes em meus anos de vida na cidade: um conjunto de tigelas Made In Entrée.

Depois de receber essas tigelas de entrada para testar há mais de um ano, usei-as regularmente para servir de tudo, desde tigelas de grãos e saladas de couve no almoço a caldo de feijão, ensopados vegetarianos e (é claro) macarrão no jantar. Um compromisso elegante entre uma tigela rasa de macarrão e um prato um pouco mais profundo, essas tigelas empilháveis ​​têm a forma e o tamanho perfeitos para servir praticamente qualquer refeição. As refeições que costumo fazer em casa podem ser facilmente servidas em um prato fundo ou em uma tigela mais larga, então o fato de essas tigelas de entrada fornecerem o melhor dos dois mundos em um conjunto de louça combinando mudou totalmente o jogo.

Com tanto burburinho recente em torno de tigelas de macarrão e "blates", você pode estar pensando em comprar seu próprio conjunto. Depois de usar essas tigelas (que também receberam quase 5.000 avaliações de cinco estrelas) para servir café da manhã, almoço e jantar e colocá-las em inúmeros ciclos de lavagem à mão - posso atestar que as tigelas Made In Entrée são versáteis, de tamanho perfeito e digno de uso diário.

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Preço no momento da publicação: $ 119

Recebi essas tigelas no outono de 2021 como uma amostra da imprensa para testar logo após o lançamento. Desde o unboxing, usei essas tigelas de 3 a 5 vezes por semana por quase 1,5 anos para servir refeições durante a semana e até mesmo para alguns pequenos jantares com amigos e familiares. Graças ao seu tamanho e forma versáteis, usei-os para uma grande variedade de pratos quentes e frios no café da manhã, almoço e jantar.

Alguns exemplos de refeições quentes e frias que servi são tigelas de smoothie e tigelas de grãos, saladas crocantes de couve, brócolis cozido no vapor simples sobre arroz, caldo de feijão cannellini com verduras, pappardelle de cogumelos, espaguete com almôndegas de peru, sopas de lentilha com pão crocante , saladas gregas frescas e ensopado de frango refogado sobre cuscuz.

Em termos de uso diário e desgaste, coloquei essas tigelas para funcionar como parte essencial da minha rotina de culinária e apresentação à mesa. Eu lavei regularmente essas tigelas à mão, coloquei-as em meu escorredor de pratos para secar e as empilhei em meu armário para armazenamento quando não estavam em uso. Como essas tigelas são projetadas para serem seguras para micro-ondas e para forno a 580 graus Fahrenheit, também as esquentei no forno algumas vezes antes de servir ensopados quentes e pratos picantes e as usei no micro-ondas ocasionalmente para reaquecer as sobras.

Um dos principais pontos de venda dessas tigelas é a resistência a manchas. Para testar isso, usei as tigelas para servir alimentos que costumam manchar minha louça, como beterraba, molho marinara e curry. Embora esses alimentos (especialmente a beterraba) deixassem uma leve mancha nas tigelas no final de cada refeição, removi as manchas inteiramente lavando à mão com detergente líquido, água morna e uma esponja. Até hoje, essas tigelas baixas permanecem livres de manchas e seu acabamento em porcelana branca é tão brilhante quanto no primeiro dia.

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Outro ponto de venda principal dessas tigelas é a garantia sem chip de 1 ano. Para testar a resistência a lascas, lavei à mão cada uma das minhas quatro tigelas inúmeras vezes (não tenho lava-louças porque NYC), guardei-as em meu escorredor de arame após a lavagem e, em seguida, empilhei-as umas sobre as outras em meu armário de cozinha. Digamos que essas tigelas eram jogadas regularmente. Após quase 1,5 anos de uso, não apareceu uma única lasca no acabamento da porcelana, o que significa que essas tigelas ultrapassaram sua garantia. Na verdade, eles são tão suaves ao toque e sem lascas quanto quando os tirei da caixa pela primeira vez.